প্রতিদিন ভোরে মিষ্টি তৈরির কাজ শেষ করে সমীর বের হন। জয়পুরহাটের পাশাপাশি বগুড়া ও নওগাঁ জেলার বিভিন্ন গ্রামে নিয়মিত যান। সারা দিন ঘুরে প্রতিদিন প্রায় ১০–১২ হাজার টাকার মিষ্টি বিক্রি হয়। এই আয়েই চলে তাঁর সংসার।
সমীর চন্দ্র ঘোষ বলেন, প্রায় ৩০ বছর ধরে এ কাজ করছেন। এটি তাঁর বাপ-দাদার পেশা। অনেকেই অন্য কাজ করতে বলেন। কিন্তু এ পেশার প্রতি তাঁর আলাদা ভালোবাসা আছে। সবচেয়ে বড় আনন্দ হলো, মানুষ তাঁর হাতের মিষ্টি খুঁজে বেড়ায়। অনেকেই রসমালাইয়ের জন্য অপেক্ষায় থাকেন। এখন বড় বড় মিষ্টির দোকান হয়েছে। তারপরও গ্রামের মানুষ তাঁর ওপরই আস্থা রাখেন।
আক্কেলপুর উপজেলার রুকিন্দীপুর গ্রামের বাসিন্দা মো. শাহিনুর রহমান বলেন, ‘সমীর বাবুর রসমালাইয়ের ছোটবেলা থেকেই খেয়ে আসছি। এখনো সেই আগের স্বাদ আছে। তিনি আমাদের গ্রামে আসার দিন অনেকেই অপেক্ষা করে থাকেন।’
