Muhammad Aga Juara IBC 2025, Kreasi Coconut Milk Curi Perhatian

jatim.jpnn.com, JAKARTA – Indonesia Barista Championship (IBC) 2025 menghadirkan inovasi dalam dunia kopi di Tanah Air. Kompetisi bergengsi itu mempertemukan 19 barista terbaik dari seluruh penjuru negeri untuk memajukan keahlian mereka dalam meracik kopi.

Setelah persaingan ketat, Muhammad Aga berhasil meraih juara 1 IBC 2025 melanjutkan jejak Mikael Jasin pemenang tahun sebelumnya.

Barista berbakat berusia 34 tahun itu mencuri perhatian juri dengan kreasi minuman unik berbasis coconut milk dari Ellenka Barista Series.

Kombinasi antara kopi berkualitas tinggi dan creamy dari coconut milk menciptakan pengalaman rasa baru yang menarik dan kompleks. Para juri menilai minuman yang disajikan Aga memiliki lapisan rasa seimbang, menyegarkan, dan menghadirkan aftertaste unik.

“Saya menghadirkan sesuatu yang berbeda di kompetisi ini. Coconut milk dari Ellenka Barista Series memberikan tekstur creamy untuk menyempurnakan konsep minuman saya,” ujar Aga.

Berkat inovasi dan keahliannya, Aga mengalahkan pesaingnya Raymond Ali sebagai runner-up dan Patrik Vinsensius di posisi ketiga.

IBC 2025 tak hanya menjadi kompetisi bagi para barista, tetapi tempat berkumpulnya pecinta kopi, influencer, serta figur ternama di industri kopi Indonesia.

Selain kompetisi, Ellenka Barista Series juga menghadirkan berbagai kreasi minuman inovatif yang bisa dicoba pengunjung, seperti Hojicha Coconut Iced Latte karya ahli teh Ratna Somantri dan minuman terinspirasi mango sticky rice oleh World Barista Champion, Mikael Jasin