Jakarta, CNN Indonesia —
Sayuran merupakan salah satu jenis makanan yang banyak dikonsumsi ketika diet. Bahan pangan nabati ini dinilai memiliki nutrisi cukup seperti serat, vitamin, hingga mineral.
Selain bernutrisi, jenis sayuran rendah gula juga cenderung lebih aman konsumsi dibanding buah-buahan yang umumnya mengandung karbohidrat tinggi dari gulanya.
Dengan begitu, memasukkan aneka sayuran ke daftar menu diet tentu bisa membantu proses menurunkan berat badan sekaligus menjaga kesehatan tubuh dan terhindar dari penyakit.
Dilansir dari laman Healthline, berikut jenis sayuran yang rendah kalori dan bisa Anda nikmati setiap hari.
1. Mentimun
 Mentimun termasuk sayuran rendah gula (Foto: iStockphoto/sasapanchenko)
|
Mentimun memiliki karbohidrat yang relatif rendah. Dalam 100 gram mentimun hanya memiliki sekitar 2,16 gram karbohidrat.
Mentimun juga mengandungan banyak air dan serat larut yang menjaga tubuh tetap terhidrasi, membantu turunkan berat badan, serta bermanfaat untuk kulit, otot, dan sendi.
2. Selada
 Selada termasuk sayuran rendah gula (Foto: mimiliz2/morgueFile)
|
Kalori yang rendah pada selada menjadikannya sayuran yang cocok untuk diet. Selada hanya mengandung 2,97 gram karbohidrat per 100 gramnya.
Salah satu nutrisi di dalam selada yaitu lactucarium bersifat memberi efek baik untuk meningkatkan kualitas tidur lebih nyenyak.
3. Seledri
 Seledri termasuk sayuran rendah gula (Foto: Lombroso/Wikimedia Commons)
|
Kalori seledri hampir sama dengan selada. Kandungan air pada seledri juga cukup tinggi dan bisa mencegah dehidrasi.
Tingginya air dan elektrolit pada seledri membantu mengurangi kembung, sedangkan kandungan phthalides dalam seledri mampu menurunkan kadar kolesterol.
4. Jamur tiram
 Jamur tiram termasuk sayuran rendah gula (Foto: Stockphoto/Nusara Angkuldee)
|
Sayuran rendah gula berikutnya yaitu jamur tiram putih hanya 3,26 gram. Selain bebas lemak dan kolesterol, jenis jamur ini bebas gluten, tinggi kalsium, serat, dan asam amino esensial.
Jamur tiram putih juga kaya protein, karbohidrat nonpati, serat makanan, mineral, vitamin B, dan nyaris bebas lemak yang kesemuanya dibutuhkan oleh tubuh.
5. Bayam
 Bayam termasuk sayuran rendah gula (Foto: kkolosov/Pixabay)
|
Tak hanya diolah sebagai menu sayur bening, sayuran berdaun hijau ini juga bisa dijadikan campuran smoothie, jus, atau omelet karena karbohidratnya sekitar 3,63 gram.
Bayam juga menawarkan beragam vitamin dan mineral termasuk folat, riboflavin, vitamin B6, magnesium, dan serat yang mengoptimalkan penurunan berat badan.
Sayuran rendah gula lainnya berlanjut di halaman kedua…
Sayuran Rendah Gula yang Cocok untuk Diet
