লাইফস্টাইল ডেস্ক : দীর্ঘদিন কর্মব্যস্ততার পর যখন বিকালের দিকে একটু সময় পাওয়া যায়, তখন চা কিংবা কফির সঙ্গে কিছু হালকা এবং স্বাস্থ্যকর নাস্তা মুখে দিলে মানসিক প্রশান্তি যেমন আসে, শরীরও চনমনে হয়ে ওঠে। অনেকেই ভাবেন, সহজ ও স্বাস্থ্যকর নাস্তা বানাতে হয়তো অনেক সময় লাগে। কিন্তু সত্যি হলো, মাত্র ১৫ মিনিটেই আপনি তৈরি করে নিতে পারেন এমন কিছু হেলদি স্ন্যাকস যা স্বাদ ও পুষ্টিতে ভরপুর।
সহজ ও স্বাস্থ্যকর নাস্তা: ১৫ মিনিটে তৈরি তিনটি হেলদি বিকেলের স্ন্যাকস
স্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়ার প্রতি মানুষের আগ্রহ দিন দিন বাড়ছে। অনেকেই অফিস কিংবা পড়াশোনার ব্যস্ততার মাঝে দ্রুত কিছু হেলদি স্ন্যাকস খুঁজছেন, যা সহজেই বানানো যায় এবং শরীরের ক্ষতি না করে বরং উপকার করে। এখানে থাকছে এমন তিনটি চমৎকার বিকেলের নাস্তা, যা আপনার স্বাস্থ্য ও সময়—দুই-ই বাঁচাবে।
১. ওটস ও ব্যানানা স্মুদি
- উপকরণ: ১ কাপ ওটস, ১টি পাকা কলা, ১ কাপ দুধ, ১ চা চামচ মধু, সামান্য দারচিনি গুঁড়ো।
- প্রস্তুত প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
এই স্মুদিটি পুষ্টিতে ভরপুর এবং হজমের জন্যও দারুণ উপকারী। এটি দ্রুত শক্তি দেয়, যা বিকেলের সময়ে খুবই কার্যকর।
২. গ্রিলড ভেজি স্যান্ডউইচ
- উপকরণ: ২টি ব্রেড স্লাইস, শশা, টমেটো, ক্যাপসিকাম, গ্রেটেড গাজর, কম ফ্যাটযুক্ত মেয়োনিজ বা হাং কার্ড।
- প্রস্তুত প্রণালি: সবজিগুলো পাতলা করে কেটে ব্রেডে দিন। পছন্দমতো সস বা ডিপ ব্যবহার করে গ্রিল করুন।
এই স্যান্ডউইচটি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং পেট ভরায়। শিশু থেকে বয়স্ক—সবার জন্য উপযোগী একটি বিকেলের খাবার।
৩. চিয়া সিডস পুডিং
- উপকরণ: ২ টেবিল চামচ চিয়া সিডস, ১ কাপ দুধ বা অলমন্ড মিল্ক, মধু, পছন্দমতো ফল (যেমন: বেদানা, কিউই, স্ট্রবেরি)।
- প্রস্তুত প্রণালি: দুধে চিয়া সিডস মিশিয়ে ফ্রিজে ১ ঘণ্টা রাখুন। এরপর উপরে ফল ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
এই পুডিংটি প্রোটিন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরপুর। এটি হজমে সহায়ক এবং রিফ্রেশিং একটি স্ন্যাকস হিসেবে বিবেচিত।
স্বাস্থ্য ও স্বাদের সমন্বয়: কেন এসব স্ন্যাকস সেরা বিকেলের জন্য
বিকেলের সময়টা এমন এক সময় যখন শরীরে ক্লান্তি দেখা দেয় এবং মন চায় কিছু খেতে। এই সময়ে প্যাকেটজাত খাবারের পরিবর্তে ঘরে বানানো সহজ ও স্বাস্থ্যকর নাস্তা খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী। উপরিউক্ত তিনটি রেসিপিই এমন ধরনের, যা দ্রুত প্রস্তুত হয়, খেতে ভালো লাগে এবং শরীরের জন্য ভালো।
ওটস ও ব্যানানা স্মুদি শরীরে দ্রুত শক্তি যোগায়। গ্রিলড ভেজি স্যান্ডউইচ পেট ভরায় এবং হেলদি ফাইবার সরবরাহ করে। চিয়া সিডস পুডিং হজমে সহায়ক এবং ডাইজেস্টিভ সিস্টেম ঠিক রাখে। সব মিলিয়ে এগুলো এমন স্ন্যাকস যা শিশু থেকে শুরু করে বয়স্ক সবাই খেতে পারে।
তাই আজ থেকেই আপনার বিকেলের খাবারের তালিকায় এই সহজ ও স্বাস্থ্যকর নাস্তা যোগ করুন এবং উপভোগ করুন সুস্থ ও স্বাদে ভরপুর একটি দিন।
জেনে রাখুন-
- সহজ ও স্বাস্থ্যকর নাস্তা কীভাবে বানানো যায়?
অল্প সময়ে এবং কম উপকরণে তৈরি করা যায় এমন খাবারই হলো সহজ ও স্বাস্থ্যকর নাস্তা। এতে প্রাকৃতিক উপাদান ও কম চর্বিযুক্ত উপকরণ ব্যবহৃত হয়। - ওজন কমাতে কোন স্ন্যাকস ভালো?
চিয়া সিডস পুডিং, ওটস স্মুদি ও গ্রিলড ভেজি স্যান্ডউইচ—এই তিনটি স্ন্যাকস ওজন কমানোর জন্য সহায়ক। - শিশুদের জন্য কী ধরনের বিকেলের স্ন্যাকস উপযোগী?
শিশুদের জন্য পুষ্টিকর এবং সহজপাচ্য খাবার যেমন ওটস স্মুদি বা ভেজি স্যান্ডউইচ ভালো। এতে ফাইবার ও প্রোটিন থাকে। - চিয়া সিডস খাওয়ার উপকারিতা কী?
এটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার ও প্রোটিন সমৃদ্ধ। হজমে সহায়ক এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। - কত সময়ের মধ্যে এই নাস্তা প্রস্তুত করা যায়?
সবগুলো রেসিপিই মাত্র ১৫ মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যায়। এতে সময় বাঁচে এবং হেলদি খাওয়াও নিশ্চিত হয়।
