ঈদে ছোট্ট অতিথির জন্য বানাতে পারেন কটন ক্যান্ডি সেমাই কাপ

কটন ক্যান্ডি সেমাই কাপের রেসিপি দিয়েছেন নাজিয়া ফারহানা

কটন ক্যান্ডি সেমাই কাপ

উপকরণ

• সেমাই ১ কাপ

• দুধ ২ কাপ

• কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ

• চিনি ২ টেবিল চামচ (স্বাদমতো)

• এলাচিগুঁড়া আধা চা–চামচ

• ঘি ১ টেবিল চামচ

• ফ্রেশ ক্রিম আধা কাপ

• গোলাপি খাবার রং ১–২ ফোঁটা

• সাজানোর জন্য অল্প কটন ক্যান্ডি

• পেস্তাবাদামকুচি।

প্রণালি

• প্যানে ঘি গরম করে সেমাই হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। দুধ ঢেলে মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

• কনডেন্সড মিল্ক, চিনি ও এলাচিগুঁড়া দিন। নরম ও ঘন হওয়া পর্যন্ত নেড়ে রান্না করুন।

• চুলা বন্ধ করে অর্ধেক মিশ্রণে গোলাপি খাওয়ার রং মেশান। বাকি অংশ সাদা রাখুন।

• কাপ সেটিং করতে ছোট ডেজার্ট কাপে প্রথমে সাদা সেমাই, তারপর গোলাপি সেমাই লেয়ার করে দিন।

• ওপরে হুইপ করা ফ্রেশ ক্রিম দিন।

• পরিবেশনের ঠিক আগে ওপরে কটন ক্যান্ডি ও বাদামকুচি ছড়িয়ে দিন।