সাগর বাবার কাছ থেকে ধার করে মাত্র ৩০,০০০ টাকা প্রাথমিক বিনিয়োগে এমন একটি ব্র্যান্ড তৈরি করেন যা ভারতের স্ট্রিট ফুডের দৃশ্যপট চিরতরে বদলে দেয়। মোমো কেন বেছে নেন তাঁরা? আসলে, বেশিরভাগ কলেজ স্টুডেন্টের মতো সাগর এবং বিনোদেরও ক্যাম্পাস মোমোর প্রতি যথেষ্ট ভালবাসা ছিল। নেপালি বংশোদ্ভূত বিনোদের মোমোর প্রতি স্বাভাবিক আকর্ষণ ছিল, অন্য দিকে, সাগর স্কুলের বাইরে মোমো খেয়ে খেয়ে বড় হয়েছিলেন বললে ভুল হয় না। প্রথমে তাঁরা মুম্বইতে একটি বেকারি খোলার কথা ভেবেছিলেন, কিন্তু শেষ পর্যন্ত মোমোতেই মনোনিবেশ করেন, কারণ বিনোদের মোমো তৈরিতে অনবদ্য প্রতিভা ছিল।
