Dal & Constiaption: ডাল তো নয়, ‘পুষ্টির আড়ত’! পেটের কৃমি, রক্তের পিত্তের মহাযম! যক্ষ্মা রোধ করে কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাসের দফরফা জাস্ট ১ হাতা ডালে!

ক্রমবর্ধমান সচেতনতা এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের প্রবণতার কারণে, মোঠ কি ডাল এখন শহরের সুপারফুড বাজারে তার স্থান করে নিচ্ছে। এর পুষ্টি, স্বাদ এবং ঔষধি গুণাবলীর কারণে, এটি আধুনিক খাদ্য পরিকল্পনায় অন্তর্ভুক্ত করা হচ্ছে। এর উৎপাদন এবং বিপণনের দিকে মনোযোগ দেওয়া হলে, এটি কেবল কৃষকদের আয়ের উৎস হয়ে উঠবে না, বরং উত্তরাখণ্ডের পরিচয়কেও শক্তিশালী করবে।