ভারতীয় পরিবারে দুধ সর্বদা একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। এটি অসংখ্য পানীয় এবং মিষ্টির একটি অপরিহার্য উপাদান, এই ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক স্বাভাবিকভাবেই চায়ের ক্ষেত্রেও প্রসারিত হয়েছিল। দুধ চাকে একটি ক্রিমি টেক্সচার দেয়, অন্য দিকে, এলাচ এবং আদার মতো মশলা স্বাদ এবং সুগন্ধ যোগ করে। চিনির ছোঁয়া চায়ের স্বাদ বাড়ায়, চাকে কেবল একটি পানীয়ের চেয়েও বেশি কিছুতে পরিণত করে; এটি একটি আরাম এবং বিশ্রামের উপায় হয়ে ওঠে।
