দেশি মুরগির ঝোল দিয়ে ভাত…! শুধু বেড়ানো নয়, কব্জি ডুবিয়ে খাওয়া! রথ দেখা আর কলা বেচার সুযোগ এই পর্যটন কেন্দ্রে

পুরুলিয়া বেড়াতে আসা পর্যটকেরা দেশি খাবারের সন্ধানে থাকেন। অনেক ক্ষেত্রে তারা সেই সব খাবার পান না। ‌তাদের জন্য রয়েছে একটি সেরা ঠিকানা। পুরুলিয়ার রঘুনাথপুর মহকুমায় অবস্থিত গড় পঞ্চকোট পর্যটন কেন্দ্র। সারা বছর বহু পর্যটক এখানে এসে থাকেন। ‌ যাঁরা ভোজন রসিক তাঁদের জন্য এই জায়গায় রয়েছে বাড়তি পাওনা।

‌এ পর্যটন কেন্দ্রের মধ্যে যে সমস্ত খাবারের দোকান গড়ে উঠেছে সেখানে বেশ কিছু দোকানে পাওয়া যাচ্ছে দেশিমুরগি। ‌ একেবারে চোখের সামনে ওজন করে কাঁচা মাংস কিনছেন তারা এরপর সেই মাংসই রান্না করে দিচ্ছে দোকানিরা। অর্থাৎ কব্জি ডুবিয়ে দেশি খাবারের স্বাদ এখানে উপভোগ করা যাবে। ফ্রেশ গরম দেশি মুরগির স্বাদ চেটেপুটে উপভোগ করছেন পর্যটকেরাও। এ বিষয়ে এখানে আসা পর্যটকেরা বলেন , এইরকম ভাবে চোখের সামনে মাংস রান্না করে খাওয়া একেবারেই দারুণ কনসেপ্ট।

বেড়ানোর পাশাপাশি জমিয়ে পেট পুজো করতে পারছেন পর্যটকরা। পুরুলিয়ার অন্যান্য জায়গাতে এইভাবে চোখের সামনে দেশি খাবার তৈরির প্রচলন না থাকলেও গড় পঞ্চকোটে রয়েছে। একেবারেই ঘরোয়া রান্না। স্বাদও দুর্দান্ত। এ বিষয়ে দোকানের বিক্রেতা বলেন , গড় পঞ্চকোটে দেশি মাংস জন্যই পর্যটকদের ভিড় জমে। ‌এটা এখানে বিখ্যাত। ‌চোখের সামনে ওজন করে মাংস কেটে রান্না করে দেওয়া হয়। কেউ চাইলে কাঁচা মাংসও নিয়ে যেতে পারে।

সিজনে তাদের বিক্রি অনেক বেড়ে যায় এছাড়াও বছরের অন্যান্য সময়তেও তাদের দোকানে এই দেশি মাংসের চাহিদা যথেষ্ট থাকে। বেড়ানোর পাশাপাশি ভুঁড়িভোজের জন্য খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে পুরুলিয়ার গড় পঞ্চকোট পর্যটন কেন্দ্র। দেশি খাবারের স্বাদ উপভোগ করা যায় এখানে। তাই ভজন রসিকদের কাছে বাড়তি পাওনা হয়ে উঠেছে এই জায়গা। ‌

শর্মিষ্ঠা বন্দ্যোপাধ্যায়